Nível de preparo: Fácil Tempo de preparo: 5 minutos
Ingredientes
1 banana 1/2 xícara de leite com 1% de gordura 2 colheres de chá de mel 1/2 xícara de gelo
Modo de preparo
Coloque tudo em um liquidificador;
Processe até atingir a consistência de uma vitamina.
Rendimento
1 porção com 300 calorias
Iogurte de Fruta Tropical
Sobremesa fresca de frutas
Nível de preparo: Fácil Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
170 g de iogurte light sabor de maracujá, goiaba ou outro iogurte com sabor a fruta; 1 manga média picada; 1 banana pequena; 1/2 xícara de aveia em flocos; 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado; 1/2 xícara de suco de abacaxi ou de laranja; 1/2 xícara de leite desnatado
Modo de preparo
Coloque o iogurte, a manga, a banana, os flocos de aveia e o gengibre em um liquidificador. Adicione o suco e o leite.
Triture durante cerca de 30 segundos ou até que a mistura esteja suave. Se o liquido estiver muito consistente, adicione suco ou leite até atingir a consistência desejada.
Eu fico muito feliz ao perceber que cada vez mais pessoas estão em busca de hábitos saudáveis. De exercícios físicos até a alimentação, passando por escolhas mais conscientes e mudanças na rotina, vários têm sido os indícios de que a procura por práticas ligadas ao bem estar tem aumentado consideravelmente.
No que diz respeito à alimentação, basta ver o crescimento no número de restaurantes vegetarianos, por exemplo, e a oferta de produtos mais naturais e saudáveis nos supermercados. É claro que o cenário ainda não é o ideal, mas, aos poucos, caminhamos em direção a ele.
E, por falar em alimentação, hoje apresento para vocês uma versão adaptada do tradicional e delicioso bolinho de arroz. Essa receita é do tradicional restaurante Ritz e eu a encontrei no portal Sonoma.
Algumas mudanças, porém, podem ser feitas para que o prato fique mais personalizado, como a troca do queijo parmesão ralado por tofu defumado e a substituição do ovo por linhaça.
Outra dica bacana para deixar tudo mais saudável é assar os bolinhos ao invés de fritar. Para isso basta pré-aquecer o forno, untar a forma com um pouquinho de manteiga e levar os bolinhos para assar por uns 20 minutos ou até ficarem dourados.
Confira:
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz bem cozido
- 4 ovos
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 de colh (chá) de pimenta-do-reino
- 1/2 litro de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)
Modo de preparo
- Coloque o arroz, os ovos, a farinha de rosca, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha em uma tigela.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Numa frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um.
- Retire com espumadeira, escorra bem e sirva em seguida.
Tudo começou em um fim de semana, quando bateu aquela vontade de comer um doce, de preferência saudável. Eu nunca tinha feito brownies antes e resolvi procurar por receitas de brownie integrais.
Quando achei esta receita em um blog de uma americana, me deu água na boca e achei a combinação de ingredientes excelente. Dei meus toques na receita e valeu a pena, definitivamente! Ficou uma delícia…..Veja a receita desta sobremesa saudável aqui.
Brownie de chocolate saudável
3 ovos
1 abacate pequeno
1 xícara de farinha integral
1/2 xícara de cacau em pó
1/3 de xícara de água quente
Essência de baunilha à gosto
170g de iogurte natural
3 colheres mel
1/2 xícara de açúcar
Gotas de chocolate para colocar por cima
1/2 xícara de amêndoas picadas (com nozes deve ficar ainda melhor!)
1/3 de xícara de semente de gergelim (opcional)
Bata os ovos com o açúcar e o abacate, acrescente o chocolate em pó derretido na água quente e os demais ingredientes. Despeje em uma assadeira untada ou com papel manteiga. Por último, coloque algumas gotas de chocolate por cima. Asse em forno quente (cerca de 160 graus) por mais ou menos 30 minutos.
Depois de assado, deixe esfriar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de cortar.
Fácil fácil, gostoso e saudável!
Couve-flor com molho cremoso
Ingredientes
10 xícaras de couve-flor picada, cerca de 2 cabeças 2 colheres de chá de manteiga 2 cebolas grandes picadas 3 dentes de alho picados ½ xícara de farinha de trigo 3 ½ xícaras de leite semidesnatado Sal e pimenta a gosto ¾ de xícara de queijo parmesão ralado 3 colheres de sopa de salsa finamente picada
Modo de preparo
Ferva 4 litros de água em uma panela grande. Adicione a couve-flor e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos ou até ela ficar macia. Escorra. Ponha de lado.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue por 6 a 7 minutos até ficarem macios, certificando-se de que não dourem muito.
Em outro recipiente, misture a farinha e o leite e bata bem. Adicione a cebola e o alho, leve ao fogo e cozinhe por mais 2 minutos após começar a ferver. Tempere com sal e pimenta. Misture o queijo e cubra a couve-flor com o molho. Decore com a salsa.
Dica
Se preferir, coloque o queijo parmesão por cima da mistura de couve-flor e molho e leve ao forno até gratinar.
Quantidade
Rende 16 porções (1/3 de xícara) de 90 calorias cada
Filé com gorgonzola e cebolas caramelizadas
Um prato saboroso, com poucas calorias
Um prato saboroso, com poucas calorias
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 colheres de óleo de canola 2 cebolas grandes, em fatias (cerca de 4 xícaras) 1 colher de sopa de açúcar mascavo 1/2 xícara de caldo de carne light (com baixo teor de sódio) 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1/2 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta do reino 500g de filé mignon ou contrafilé cortados em 4 bifes com cerca de 3 cm de espessura 1/4 xícara de queijo Gorgonzola esfarelado ou queijo azul
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa do óleo de canola em fogo médio. Adicione as cebolas e o açúcar mascavo e cozinhe, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até que as cebolas fiquem bem macias e douradas. Adicione o caldo de carne, o vinagre balsâmico e 1/4 de colher de chá de sal e cozinhe, mexendo de 3 a 4 minutos ou mais, até que o líquido tenha quase evaporado. Transfira as cebolas para uma tigela e cubra para mantê-las aquecidas. Limpe e seque a panela.
Polvilhe o restante do sal (1/4 colher de chá) e a pimenta em ambos os lados de cada bife. Aqueça 1 colher de sopa de óleo na panela em fogo médio-alto. Adicione os bifes e cozinhe até dourar (aproximadamente de 3 a 5 minutos). Vire-os e cubra com o queijo. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o queijo esteja derretido e os bifes estejam no ponto de cozimento desejado, o que pode levar de 3 a 5 minutos. Sirva os bifes com as cebolas caramelizadas.
Rendimento
Rende 4 porções de 306 calorias cada
Brigadeiro
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas
Modo de Preparo
Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
As forminhas você encontra em qualquer supermercado
Informações Adicionais
Você pode usar também como cobertura de bolos. O brigadeiro é doce brasileiro, criado na década de 1940 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da república. Foram feitas festas para promover a candidatura, onde foram servidos os docinhos do Brigadeiro. Assim foi adotado o nome brigadeiro para o docinho.
Mousse de maracujá
Ingredientes
1 lata de leite condensado
a mesma medida de maguary maracujá
1 lata de creme de leite
1 maracujá para enfeitar o prato
Modo de Preparo
Coloque o leite condensado o creme de leite e a mesma medida de concentrado de maracuja maguary no liquidificador bata por alguns minutos e pronto
para dar um toque especial coloque wafles na tijela antes de colocar o musse, fica maravilhoso, e por cima coloque as sementes do maracujá para enfeitar o prato
Danoninho caseiro
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite 200 g
1 iogurte natural 200 g
1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar
Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
Levar a geladeira
Se quiser colocar no congelador fica muito bom
Chester com cesta de queijo coalho e salpicão
ingredientes
1 frango assado desfiado
1 chester
1 pote de maionese (250 g)
1 pote de iogurte natural
1 cenoura ralada grossa
1 maçã verde cortada em cubos
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 talos de salsão picado
100 g de passa sem sementes
400 g de queijo coalho ralado grosso
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
modo de preparo
Asse o chester de acordo com as instruções da embalagem.
Prepare as cestas: numa frigideira antiaderente, ponha uma camada fina de queijo.
Quando estiver dourada, retire e molde as cestinhas sobre o fundo de uma forminha de 7 cm de diâmetro. Espere esfriar.
Prepare o salpicão: numa tigela misture o frango, a passa, o salsão, a cenoura e a maçã.
Tempere com o limão, o sal e a pimenta.
Separadamente, misture a maionese e o iogurte.
Misture com o frango e os legumes.
Divida nas cestinhas, salpique a salsa e sirva em volta do chester.
Sopa de Cebola com Batata
ingredientes
3 Cebolas
1 Colher de sopa Manteiga
4 Batatas grandes
1 e ½ litros de Água
100 gramas Queijo Parmesão Ralado
200 gramas Queijo Prato
5 Colheres de sopa Creme de Leite
1 Colher de café Aji-no-moto
Orégano
Sal á gosto
modo de preparo
Frite 3 cebolas médias em rodelas, em 1 colher de manteiga até ficar transparente.
Junte 4 batatas grandes em cubos, 1 e ½ litros de água, sal e cozinhe por 20 minutos
Bata tudo aos poucos e com cuidado no liquidificador e volte à panela
Mexendo sempre, após fervura, junte 100g de parmesão ralado e 200g de queijo prato picado, até derreter
Tempere com 1 colher (café) de aji-no-moto e orégano, desligue o fogo e acrescente 5 colheres de creme de leite
Cookies Craquelados
ingredientes
240 gramas chocolate meio amargo picado
175 gramas farinha de trigo
30 gramas cacau em pó
12 gramas fermento químico em pó
1,5 gramas sal
115 gramas manteiga sem sal
280 gramas açúcar mascavo
2 ovos
5 ml extrato de baunilha
60 ml leite desnatado
Açúcar cristal para enrolar
Açúcar impalpável para enrolar
modo de preparo
Derreter o chocolate no micro-ondas ou banho-maria. Misture bem, reservar.
Numa tigela misture farinha de trigo, cacau em pó, fermento químico em pó e sal. Misture bem e reserve.
Na tigela da batedeira mistura a manteiga e açúcar mascavo. Bater usando o batedor raquete até ficar cremoso e uniforme. Acrescente os ovos um por ver, e a baunilha se usar. Continue batendo.
Acrescente o chocolate derretido e continue batendo até deixar homogêneo.
Adicionar alternadamente o leite e a mistura de secos, batendo na velocidade baixa.
Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixar descansar na geladeira por 1h, ao menos. A massa estará bem mole mesmo.
Aquecer o forno em 180ºC, forrar assadeira com papel manteiga.
Com a massa gelada, divida em bolinhas de cerca 20g.
Passar cada bolinha primeiro no açúcar cristal e depois no açúcar impalpável. Disponha sobre o papel manteiga, deixando espaço entre as bolinhas. O cookies irá esparrar bem. Para manter um pouco mais do formato, levar a assadeira com as bolinhas para o congelador por 5-7 minutos antes de assar.
Asse por cerca de 16-18 minutos. O aromar de assado e chocolate é inconfundível. Deixar descansar na assadeira por 5 minutos antes de remover para uma grade e deixar esfriar completamente. Armazenar em recipiente com tampa para manter a textura.
Farofa Natalina com bacon
ingredientes
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1 xícara (chá) de manteiga
1 kg de farinha de milho em flocos
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas
3 cebolas picadas
100 g de bacon picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
Numa panela, doure o bacon em sua própria gordura.
Adicione a manteiga e ponha a cebola.
Refogue até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho.
Mexa por 5 minutinhos e incorpore as nozes, as uvas-passas hidratadas e a pimenta-do-reino.
Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante.
Cuidado para não queimar.
Tempere com o sal e salpique a salsinha.
Sobremesa Rápida de Morango com Creme
ingredientes
Para o creme
4 claras
5colheres de sopa de açúcar
1 caixinha de creme de leite 200 g
Para o doce
1 caixinha de morango
2 colheres de sopa de açúcar
Raspinha da casca de limão a gosto
modo de preparo
Para o creme
Levar ao fogo as claras com o açúcar para aquecer levemente
Retirar e bater na batedeira até o ponto de suspiro
Acrescentar o creme de leite misturando bem
Para o doce
Levar ao fogo os morangos com o açúcar e as raspinhas da casca de limão por 2 a 3 minutos
Somente para amolecer rapidamente e soltar um caldinho
Colocar em taças um pouco do creme e um pouco do doce
Levar a geladeira até o momento de servir
Se quiser pode terminar e servir morno.
Sobremesa de Sorvete e Creme
ingredientes
.1/2 xícara (chá) de açúcar
.1/4 de xícara (chá) de água
.1/2 colher (café) de essência de baunilha
.3 gemas
.1 lata de creme de leite sem soro gelado
.1 1/2 litro de sorvete de flocos
.1 litro de sorvete de morango
.50 g de coco ralado
modo de preparo
Em uma panela, misture o açúcar, a água e a baunilha. Leve ao fogo brando. Bata as gemas e coloque em fio na mistura, mexendo até ferver. Transfira para um refratário e coloque sobre uma travessa com gelo para esfriar rápido. Bata na batedeira até ficar um creme homogêneo e claro. À parte bata o creme de leite até ficar encorpado e misture ao creme. Leve ao freezer. Com filme plástico, forre um refratário fundo de 18 cm de diâmetro com capacidade para 1 litro. Espalhe o sorvete de flocos um pouco amolecido, no fundo e nas laterais do refratário. Leve ao freezer até endurecer. Sobre o sorvete de flocos espalhe o sorvete de morango, também um pouco amolecido. Leve ao freezer até endurecer. Complete com o creme reservado no freezer. Nivele a superfície, cubra com filme plástico e leve ao freezer por no mínimo, quatro horas. Desenforme na hora de servir e cubra com o coco ralado.
Dica
essa sobremesa pode ser feita com uma semana de antecedência.
1/2 xícara(cha) de maionese 2 colheres(sopa) de queijo ralado 1 cebola bem pequena ralada 1 tomate sem pele e sem sementes, picado em pedaços pequenos 4 pães de hamburguer 300g. de mussarela em fatias orégano a gosto
Modo de Preparo
Misture a maionese, o queijo ralado, a cebola e o tomate. Abra os minipães e recheie-os com a mistura. Em seguida, coloque as fatias de mussarela e o orégano. Leve para aquecer no grill, na sanduicheira ou no forno e sirva em seguida.
2 colheres(sopa) de óleo 1 cebola picada 1/2 pimentão verde 4 xícaras(cha) de arroz cozido sal e pimenta a gosto salsa picada a gosto 2 tomates cortados em rodelas 150 g. de presunto fatiado 150 g. de mussarela fatiada 4 ovos 1 xícara(cha) de leite 4 colheres(sopa) de queijo ralado orégano a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa. Desligue o fogo. Aqueça o forno a 200C. Em um refratário untado, ponha metade do arroz. Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela. Cubra com o restante do arroz. No liquidificador bata os ovos, oleite e o queijo ralado. Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse durante 45 minutos ou até dourar. Sirva quente.
2 unidades pequenas de batata yaco descascadas e raladas 1 bandeja do peito de frango desfiado e pré-cozido 400g. de pasta de soja 6 unidades de crocante de gergelin 150g.de azeitona verde recheada e fatiada 250g. de broto de feijão Azeite e caldo de galinha em pó a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes. Regue com azeite e sirva.
1 pacote de pão de forma sem casca 2 dentes de alho 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de azeite 1 peito de frango cozido e desfiado 2 tomates picados sem pele e sem sementes 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas 1 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara de leite 1 copo de requeijão 3 colheres (sopa) salsinha picadas 300g. de queijo mussarela ralada 1 gema de ovo 1 de xícara de queijo parmisão ralado
Modo de Preparo
Forre o fundo e as laterais de um refratário, untado com manteiga, com 2 das fatias do pão, reserve. Refogue em uma panela o alho e a cebola no azeite. Em seguida junte o frango desfiado e refogue rapidamente. Acrescente os tomates, as azeitonas e o amido, dissolvido no leite. Mexa bem até ferver e engrossar um pouco. Adicione o requeijão e a salsa. Coloque o recheio sobre a camada de pão junto com 1 da mussarela ralada. Cubra com as fatias restantes de pão. Pincele com a gema e espalhe por cima a mussarela restante. Junte com o parmesão. Leve para gratinar em forno quente preaquecido por 20 minutos.
1 kg de coxa de frango sem pele 1 xícara (chá) de vinho branco sal e pimenta a gosto 500g. de abóbora cortada em cubos 1 ramo de alecrim
Modo de Preparo
Tempere as coxas de frango com o vinho, sal, a pimenta e o alecrim. Deixe marinar por 20 minutos. Coloque o frango e a abóbora em uma assadeira e, por cima, despeje a marinada. Asse no forno pré-aquecido a 200graus por, aproximadamente, 25 minutos até o frango ficar macio e dourado.
600g. de farinha de trigo 400g. de queijo de minas cortado em cubos 2 ovos 200 ml. de vinho branco seco 150ml. de óleo 50 ml. de água uma pitada de sal e uma de açúcar orégano a gosto
Modo de Preparo
Misture a farinha de trigo com um dos ovos, as pitadas de sal e açucar, o óleo e o vinho branco seco. Mexa até ficar uma massa homogênea (se precisar, acrescente mais um pouco de farinha). Quando a massa não grudar mais nas mãos, estará no ponto. Coloque-a na mesa e sove mais um pouco. Deixe a massa descansar tampada por uns 15 minutos. A seguir, polvilhe a mesa com farinha e abra a massa com um rolo. Corte-a em rodelas. Recheie com o queijo de minas e o orégano, apertando as bordas com os dentes de um garfo. Arrume os pasteizinhos em um assadeira. Pincele cada um com a gema de ovo e leve para assar por 20 minutos em forno médio.
Massa: Bolacha água e sal ou creme craker molho de tomate orégano queijo mussarela
Recheio: Ovo presunto milho frango que sobrou sal
Modo de Preparo
Forre a forma com as bolachas. Com uma colher, passe o molho de tomate, sobre as bolachas e depois forre com o queijo. Para o recheio, primeiro cozinhe o ovo. Enquanto isso corte o frango em pedaços pequenos e faça o mesmo com o presunto. Misture o ovo cozido picado e faça um mexidão com os ingredientes. Jogue a mistura sobre a massa e ponha no forno. Quando o queijo se derreter, é só saborear.
Bolo mármore
Ingredientes:
200 g de farinha
200 g de açúcar
150 g de manteiga
4 ovos
125 g de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Bater muito bem a manteiga com o açúcar até ficar em creme.
Adicionar os ovos um a um e ir batendo sempre. Adicionar a farinha misturada com o fermento.
Dividir a massa em duas porções. Misturar numa delas o chocolate em pó.
Numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha colocar a massa, umas colheradas de massa escura e outro tanto de massa clara, em cima da massa escura colocar massa clara e assim sucessivamente.
Levar ao forno a cozer em forno médio.
Bolo de cremoso de milho
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
1 ½ xícara (chá) de açúcar (290 g)
2 ½ xícaras (chá) de milho debulhado (420 g)
3 colheres (sopa) de amido de milho (15 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1 - Em um liquidificador, coloque 2 xícaras (chá) de leite, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ½ xícaras (chá) de milho debulhado e bata bem. Com o liquidificador ainda ligado adicione 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até misturar.
2 - Transfira a mistura de milho para uma assadeira retangular (33 cm X 21 cm) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por +/- 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida.
Aperitivo de Filé Mignon
Petisco é uma excelente opção de entrada
Ingredientes
1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm) e temperados com tempero completo em pasta
Para empanar
500 g de farinha de rosca
2 ovos batidos
Modo de Preparo
Passe os cubos de 1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm e já temperados com tempero completo em pasta) na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca e frite-os, aos poucos, em óleo quente. Retire com uma escumadeira e deixe sobre papel absorvente. Sirva com molho vinagrete cremoso.
Outras informações
Se quiser guardar os cubos já empanados, na hora de servir, empane novamente na farinha de rosca.
Falsa pizza preparada no fogão
Massa leve e crocante não leva fermento
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de azeite
200ml de água
molho de tomate
Recheio
1kg de muçarela ralada
Orégano a gosto
Modo de Preparo
Massa
1 - Misture numa tigela 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 4 colheres (sopa) de azeite e, aos poucos, adicione 200ml de água até obter uma massa homogênea.
2 - Divida a massa em 8 bolas e numa superfície enfarinhada abra uma bola até obter um disco fino. Leve o disco para uma chapa (ou frigideira antiaderente) pré-aquecida, em fogo baixo e deixe dourar de um lado por 1 minuto, vire e deixe por mais 30 segundos, apenas para firmar a massa.
3 - Coloque o disco de pizza sobre uma grade, apoiada na boca do fogão e, em fogo baixo, vá rodando o disco até que a massa fique crocante e levemente queimada.
4 - Volte a pizza para a frigideira, pincele molho de tomate, espalhe uma porção de muçarela ralada, orégano a gosto, cubra a frigideira com uma tampa de panela curva e deixe até derreter a muçarela (+/- 4 minutos). Retire do fogo e sirva em seguida.
Outras informações
Rende 8 porções
Panqueca
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
recheio a gosto
Modo de Preparo
1 – Num liquidificador coloque 1 xícara (chá) de leite, 1 ovo, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, sal a gosto e bata bem até formar uma massa homogênea.
2 – Numa frigideira, em fogo médio, aquecida e untada com manteiga coloque uma concha da massa da panqueca e espalhe cobrindo todo o fundo da frigideira. Doure um lado por 1 minuto, depois, com cuidado vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto. Retire a panqueca da frigideira e repita este procedimento com toda a massa. Reserve.
3 – Pegue uma panqueca (feita acima), coloque o recheio de sua preferencia e enrole. Repita esse procedimento até terminar com as panquecas. Sirva em seguida com molho de sua preferência.
Eu fico muito feliz ao perceber que cada vez mais pessoas estão em busca de hábitos saudáveis. De exercícios físicos até a alimentação, passando por escolhas mais conscientes e mudanças na rotina, vários têm sido os indícios de que a procura por práticas ligadas ao bem estar tem aumentado consideravelmente.
Tudo começou em um fim de semana, quando bateu aquela vontade de comer um doce, de preferência saudável. Eu nunca tinha feito brownies antes e resolvi procurar por receitas de brownie integrais.
